Le Phare du Cap Bon Harissa Tunisienne 135g – Pate de Piment Rouge Épicée

Le Phare du Cap Bon Harissa est une sauce piquante traditionnelle originaire de Tunisie. La marque, spécialisée dans la fabrication de harissa depuis 1946, perpétue une recette inspirée de la préparation traditionnelle du Cap Bon.

Description et expérience

Élaborée principalement à partir de piments rouges forts, cette harissa se distingue par sa couleur rouge intense, sa texture en pâte et son goût relevé.

L’ail, la coriandre et le carvi apportent des notes aromatiques qui équilibrent le caractère piquant du piment.

Polyvalente en cuisine, elle permet de relever les recettes traditionnelles comme les préparations du quotidien.

Utilisations

• Accompagner le couscous et les tajines.
• Relever les sauces et les plats mijotés.
• Assaisonner les viandes, les volailles et les poissons.
• Ajouter une touche piquante aux sandwichs et aux tartines.
• Incorporer en petite quantité dans les marinades.

Pour qui ?

Idéale pour les amateurs de sauces piquantes et de cuisine méditerranéenne et maghrébine.

Format

Boîte de conserve de 135 g.

Origine : Tunisie.

Points forts

• Harissa tunisienne traditionnelle.
• 87 % de piments rouges forts.
• Avec ail, coriandre et carvi.
• Saveur intense et piquante.
• Idéale pour relever de nombreuses recettes.
• Format pratique de 135 g.

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Ingrédients

Piment rouge piquant (87 %), ail, coriandre, sel, carvi, acidifiant : acide citrique (E330).

Allergènes : aucun allergène majeur déclaré dans les informations disponibles.

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Valeurs nutritionnelles moyennes

Pour 100 g :

• Énergie : 302 kJ / 72 kcal
• Matières grasses : 1 g
• Dont acides gras saturés : 0,5 g
• Glucides : 11 g
• Dont sucres : 6,9 g
• Fibres alimentaires : 2,5 g
• Protéines : 2,9 g
• Sel : 1,7 g

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Conseils d’utilisation et conservation

• Utiliser en petite quantité selon le niveau de piquant souhaité.
• Mélanger aux sauces, marinades ou préparations culinaires.
• Avant ouverture, conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
• Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 4 °C et 6 °C.
• Consommer dans les 30 jours après ouverture.

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FAQ – Questions fréquentes

Quelle est l’origine de la harissa Le Phare du Cap Bon ?
Elle est fabriquée en Tunisie, dans la région du Cap Bon.

Quel est le principal ingrédient ?
Le piment rouge piquant représente 87 % de la recette.

Cette harissa est-elle très piquante ?
Oui, elle est préparée avec des piments rouges forts et possède une saveur relevée.

Avec quels plats peut-on l’utiliser ?
Elle accompagne le couscous, les tajines, les viandes, les poissons, les sandwichs et les sauces.

Quel est le poids de la boîte ?
La boîte contient 135 g de harissa.

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Description en arabe

هريسة الفلفل الحار التونسية Le Phare du Cap Bon بوزن 135 غرام، محضرة من 87% من الفلفل الأحمر الحار، مع الثوم والكزبرة والكروية والملح. تتميز بمذاق قوي وحار، وتُستخدم لإضافة نكهة مميزة للكسكس والطواجن واللحوم والصلصات والسندويتشات. منتج تونسي تقليدي لمحبي المذاق الحار.

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English Description

Le Phare du Cap Bon Harissa 135g is a traditional Tunisian hot chili paste made with 87% red hot peppers, garlic, coriander, caraway and salt. Its bold, spicy flavour makes it ideal for couscous, stews, marinades, meats, sauces and sandwiches.

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Disponible Chez Alghandour Market à Casablanca