Farine Pizza Napoletana 8H Agugiaro & Figna – 1 kg

La Farina per Pizza Napoletana Agugiaro & Figna – 1 kg, disponible Chez Alghandour Market à Casablanca, est la farine idéale pour préparer une pizza napolitaine traditionnelle au goût unique et à la texture parfaite. Élaborée par la célèbre maison Agugiaro & Figna, expert italien dans la mouture de farines de haute qualité, cette farine est spécialement conçue pour offrir un résultat professionnel à la maison ou dans les pizzerias.

La pizza napolitaine est un symbole de la gastronomie italienne, appréciée dans le monde entier pour sa pâte légère, moelleuse et légèrement croustillante. Pour réussir ce chef-d’œuvre culinaire, la qualité de la farine est primordiale. La Farina per Pizza Napoletana est produite à partir de blés tendres soigneusement sélectionnés, moulus de manière traditionnelle afin de préserver toute la richesse nutritionnelle du grain et garantir une farine pure, riche en protéines et en gluten de haute qualité.

Cette composition unique permet de développer une pâte souple et élastique, facile à travailler et à étirer, tout en assurant une fermentation lente et régulière. Grâce à un indice W parfaitement équilibré, cette farine favorise la formation d’une pâte bien hydratée, capable de reposer pendant plusieurs heures, voire toute une nuit, pour développer ses arômes naturels et obtenir une mie aérienne et parfumée.

La Farina Agugiaro & Figna se distingue également par sa grande capacité d’absorption de l’eau, ce qui facilite l’hydratation de la pâte et permet de créer une croûte fine mais moelleuse, légèrement croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Ce processus de maturation à froid intensifie les saveurs, donnant à la pizza un goût authentique, digne des meilleures tables de Naples.

Polyvalente, cette farine est idéale non seulement pour les pizzas napolitaines mais aussi pour les focaccias, les calzones et d’autres recettes de pâtes levées italiennes. Son équilibre parfait en protéines et en amidons en fait un ingrédient incontournable pour les amateurs de cuisine italienne cherchant à recréer l’expérience d’une pizzeria traditionnelle à la maison.

Que vous soyez un pizzaiolo professionnel ou un passionné de cuisine, la Farina per Pizza Napoletana Agugiaro & Figna vous garantit des résultats exceptionnels à chaque préparation. Sa mouture fine, sa pureté et sa qualité constante vous permettent de travailler la pâte avec une facilité remarquable, tout en assurant une cuisson parfaite dans les fours traditionnels, électriques ou à bois.

Respectueuse des traditions, cette farine ne contient aucun additif ni conservateur, vous offrant ainsi une base saine et naturelle pour vos créations culinaires. Son emballage de 1 kg est pratique pour un usage domestique, permettant de réaliser plusieurs pizzas tout en conservant la fraîcheur de la farine.

Avec la Farina per Pizza Napoletana Agugiaro & Figna, retrouvez le véritable goût de l’Italie dans votre cuisine. Grâce à son savoir-faire artisanal et sa qualité supérieure, cette farine transforme chaque pizza en une expérience gastronomique authentique et inoubliable.

Disponible dès maintenant Chez Alghandour Market à Casablanca, elle est le choix parfait pour les amateurs de pizza en quête de perfection.

🌿 Ingrédients

• 100 % farine de blé tendre de haute qualité

  (Peut contenir des traces de soja ou d’autres céréales selon le processus de mouture)

🍳 Mode d’Utilisation

1. Mélanger la farine avec de l’eau, du sel, de la levure et un filet d’huile d’olive pour former une pâte souple.
2. Pétrir pendant 10 à 15 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse et élastique.
3. Laisser reposer et fermenter la pâte pendant 8 à 24 heures selon la recette choisie.
4. Étaler délicatement la pâte, garnir avec vos ingrédients préférés et cuire dans un four très chaud (250°C minimum) ou à bois pour une croûte dorée et aérée.

⚡ Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : ≈ 350 kcal
• Protéines : 12 g
• Glucides : 72 g
• Sucres : 1 g
• Lipides : 1,5 g
• Fibres : 2 g

  (Valeurs approximatives pouvant varier légèrement selon les lots)

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